Dove degustare i prodotti tipici dellAmiata, trattati in base a una tradizione antichissima trasmessa di padre in figlio o meglio, di madre in figlia? Tutti i ristoranti della zona hanno unampia offerta di piatti stagionali: castagne, funghi, formaggi, vini, olii che si trasformano in piatti gustosissimi e di alta qualità. Il rispetto delle ricette e della cultura che fu dei nonni è il tratto comune di questi ristoranti, e ogni borgo dellAmiata conserva le sue abitudini e le sue ricette più particolari. Basta provare.