Funghi trifolati

Ingredienti: funghi di ogni tipo, aglio, prezzemolo, olio, sale, peperoncino, qualche salsiccia fresca, basilico. Tagliare i funghi in una pentola e far loro espellere l’acqua con qualche minuto di cottura. Preparare un battuto con la salsiccia, l’aglio, il prezzemolo; far imbiondire e poi versarci sopra i funghi. Un quarto d’ora di cottura e cospargere di basilico.


 
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