LAmiata è un polmone verde che si erge tra la selvaggia, ispida Maremma graffiata dagli sbuffi di libeccio e la magia di terra della Val dOrcia dove le strade scrivono poesie. Lantico vulcano è il ponte naturale, la via più bella per un viaggio che penetra nella Toscana più autentica partendo dalla costa e raggiungendo con una fantastica cavalcata le Terre di Siena. E una grande avventura nel segno della natura e delluomo. Le pendici della montagna sono un grande segreto tutto da scoprire; è la terra ideale per chi viaggia inseguendo un sogno, unidea forte, partendo sulla spinta di una forte emozione come facevano i viaggiatori del Grand Tour. Nellepoca in cui si fa tutto di corsa e i trasporti sono superveloci diventa interessante riscoprire la lentezza, muoversi in bici, viaggiare a passo duomo, vivere un viaggio. E allora il segreto si svela e lAmiata regala momenti di grande intimità nel cuore di boschi monumentali dove il sole e la nebbia si rincorrono tra i fusti alti di verdissimi faggi e poderosi castagni. Ma soprattutto si scoprono le due anime della montagna: il versante grossetano fatto di grandi spazi e panorami mozzafiato sullispida Maremma e il versante senese che si nasconde nelle faggete per poi affacciarsi improvvisamente nel cielo che sovrasta la Val dOrcia. Da una parte la chiara luce dellest, dallaltra caldi riflessi doccidente.
E poi il piacere di attraversare borghi e parlare con gente che non ha venduto ancora lanima al grande business del turismo; tutti i tentativi di 'lanciare' la montagna al grande mercato del turismo non ha dato buoni risultati mentre è molto apprezzato il silenzioso invito che lAmiata rivolge a chi ama la natura, a chi si muove in punta di piedi, senza perdersi nella folla, a chi ama vivere allaria aperta regalando al corpo e alla mente momenti di grande benessere come un bagno termale o un tuffo nello straordinario mondo di sapori che offre questa terra dove funghi e castagne sono la base di una cucina povera di artefazioni e ricchissima di piatti tradizionali.